1月のUCHIBITO食堂

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今年に入り、冬眠がてら再び漢方をはじめました。処方してもらう漢方の副作用で食欲がなくなったり夜中に目を覚ましたり結構大変な思いをしながら少しずつ服用できるようになったところで、uchibitoさんに食事の面で相談。1月の食堂では体質・症状を考慮しての薬膳料理を作って頂きました。血の巡りが悪すぎて、目の下のクマが多分昨年からずっととれてない気がします。

上は、春菊、わさび菜、チャービルと、パルミジャーノのサラダ。香り野菜が大好きなので何度もおかわり。

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手羽先グリル、蒸し野菜&サフランライス添えのプレート。

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蒸したて蒸し野菜。野菜の味が濃くってこれだけでも幸せ。

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素材の味が豊かな7種類の野菜のスープ。

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デザートにははっさくマーマレードの入ったパウンドケーキとブラマンジェ。お土産のパウンドケーキをしっかり抱きかかえほくほくしながらかえりました。うちびとさんのパウンドケーキ、年間購買制度があったら良いのにー。

薬膳、お食事に関して、詳しくはうちびとさんのページへ